Beskrivelse

God spisesvamp som er specielt velegnet til tørring og kan knuses og anvendes som krydderi.

Trompetsvampen – Craterellus Cornucopioides – har ikke nogen hat, men er tragtformet. Andre kantarelarter har ribber, hvor trompethatten har folder.

Svampens kød er tyndt og sejt. Mild og behagelig smag og duft.

Skal overhældes med kogende vand og trække i 15 min. inden brug.