Yakitori viften (uchiwa) er japansk fremstillet.

Produceret ved at påføre Kakishibu-lak (som er udvundet af tanniner fra umodne og gærede kakifrugter) på japansk papir, som så spændt udover bambus ribber.

Du kan bruge viften til nemt og bekvemt at temperaturregulerer når du bruger din yakitori grill.

Det beskyttende lag af lak forhindrer papiret i at brænde. Ribberne giver den perfekte bøjning til at lave maksimal luftstrøm.