Beskrivelse
Oroshiki grater bruges traditionelt til at rive frisk wasabi.
Førhen brugte man til fremstilling af oroshiki grater hajskind, men i dag bruges mest rokkeskind, som kan nøjagtig det samme.
Brug den også til at rive citroner, appelsiner, gulerødder etc., resultatet bliver en meget jævn konsistens uden klumper.