Beskrivelse
700ml Sudachi Kombu Ponzu.
Basen i denne Ponzu er lavet af en Dashi (Japansk bouillon). Dashi’en her laves ved at Kombu tang udblødes i blødt vand.
Herefter i blandes frisk sudachi juice(japansk citrus), hon mirin, amazake og honjozo shoyu (sojasauce)