Beskrivelse
Denne caviar er som navnet antyder den klassiske caviar, fra dengang hvor PRUNIERs eventyr startede i 1920, da Emile PRUNIER begyndte, at producerer caviar fra størene i den franske Gironde flod.
PRUNIER Classique Caviar 10g
150,00 DKK 150,00 DKK
Classique
- Baerii caviar
- Acipenser Baerii arten
- Støren er 6-8 år ved slagtning
- 2,8% salt
- 8 uger i originale modningsdåser
- Sorte æg.
- Smagsindtryk: intens, fyldig og ren
- Vin match: Blanc de Noir Champagne eller fyldig hvidvin som eksempelvis Condrieu fra det Nordlige Rhône.
Denne caviar er som navnet antyder den klassiske caviar, fra dengang hvor PRUNIERs eventyr startede i 1920, da Emile PRUNIER begyndte, at producerer caviar fra størene i den franske Gironde flod.
PRODUKTDATABLAD
| Størrelser: 10g |
697 på lager
Du kunne også være interesseret i...
Relaterede produkter
CAVIAR HOUSE & PRUNIER
Da Emile PRUNIER i 1920 erfarede at der levede stør i de franske Gironde floder, iværksatte han den første caviar produktion i Frankrig.
Caviar høsteren eller ”Ikranicht” som er den russiske titel, skulle kun medbringe sin træ sigte som udvandt caviaren fra rognsækken.
Ved at bruge vandet i floden til at rense caviaren samt kun tilsætte salt, var caviaren klar til at blive fragtet få minutter efter at støren var blevet skåret op.