Din kurv er lige nu tom!
England
Black Garlic – Fermenteret hvidløg – 50g
70,00 kr.
PÃ¥ lager
Black Garlic – Fermenteret hvidløg 50g
Dette sorte hvidløg fra England er kendt for sin dybe umami og komplekse smagsprofil. Ved nøje kontrolleret modning under varme og fugtighed gennemgår hvidløget en naturlig transformation, hvor det skarpe forvandles til en sød-salt balance.
Egenskaber
- Farve: dyb sort med blød konsistens
- Smag: balsamico, karamel, dadler, sødme og salt
- Fremstilling: fermenteret ved varme og fugtighed over tid
- Råvarekvalitet: kun udvalgte hvidløg af højeste kvalitet anvendes
Anvendelse
Black Garlic er et alsidigt krydderi, der kan løfte mange retter. Brug det i mayo, marinader, dressinger eller som smagsgiver i saucer, supper og grøntsagsretter. Det tilfører en unik dybde og kompleksitet, som kan minde om både tørret frugt og karamelliserede noter.
Black Garlic – Fermenteret hvidløg 50g
Dette sorte hvidløg fra England er kendt for sin dybe umami og komplekse smagsprofil. Ved nøje kontrolleret modning under varme og fugtighed gennemgår hvidløget en naturlig transformation, hvor det skarpe forvandles til en sød-salt balance.
Egenskaber
- Farve: dyb sort med blød konsistens
- Smag: balsamico, karamel, dadler, sødme og salt
- Fremstilling: fermenteret ved varme og fugtighed over tid
- Råvarekvalitet: kun udvalgte hvidløg af højeste kvalitet anvendes
Anvendelse
Black Garlic er et alsidigt krydderi, der kan løfte mange retter. Brug det i mayo, marinader, dressinger eller som smagsgiver i saucer, supper og grøntsagsretter. Det tilfører en unik dybde og kompleksitet, som kan minde om både tørret frugt og karamelliserede noter.SKU: 9150069
Smag: Balsamico, karamel, dadler, kompleks, sød, salt
Farve: Sort
Anvendelse: Kan bruges til mayo, marinader. Giver meget umami
Land: England
Fremstilling: Modningen sker under den rette varme og fugtighed over længere tid.
Brand: BLACK GARLIC
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & BALANCE
Krydderier, salt & peber
Krydderier, salt og peber er grundlæggende smagsgivere i det professionelle køkken. De bruges til at opbygge, justere og afslutte smagen i både kolde og varme retter.
Sortimentet omfatter klassiske krydderier, krydderiblandinger, forskellige typer peber samt salt med forskellig struktur og anvendelse.
Peber giver styrke, aroma og balance. Sort peber har en klassisk skarphed, hvid peber er mere afrundet, grøn peber har et friskere udtryk, og rød peber er mildere med let sødme.
Salt bruges til at fremhæve råvarernes naturlige smag. Fint salt egner sig til præcis dosering, mens flagesalt og specialsalte ofte bruges som finish.
Udvalget giver kokken mulighed for at arbejde præcist med smag, struktur og afslutning i det færdige resultat.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEKRYDDERIER
Terrine af provencalske grøntsager
EDDIKEKRYDDERIER
Terrine af provencalske grøntsager
EDDIKEKRYDDERIER
Basilikum Mousseline
EDDIKEKRYDDERIER
Basilikum Mousseline
Import fra hele verden