Din kurv er lige nu tom!
Grækenland
Sorte Blomme Oliven – Ovntørret – 5kg
710,00 kr.
På lager
Sorte blommeoliven – græsk tradition fra Family Farms
Disse små sorte blommeoliven er en del af Grækenlands stolte oliventradition. De er ovntørrede og har en intens, koncentreret smag, som gør dem til et eftertragtet valg i både moderne og klassiske retter. Med en størrelse på 120–140 styk pr. kilo er de små, men smagsmæssigt markante.
Bag produktet står Family Farms – et samarbejde mellem fire producenter: Astarti Co., Velouitinos, Olea Tree og GreenGrocer. Alle arbejder ud fra økologiske principper og en bæredygtig tilgang til jordbrug. Her er fokus på naturlige dyrkningsmetoder og respekt for både råvare og miljø.
Udtrykket ”Naturlige oliven” eller ”den græske stil” henviser til den traditionelle fremstillingsmetode, hvor man undgår tilsætning af ascorbinsyre eller citronsyre. I stedet styres syreindholdet ved at høste på det rette tidspunkt alt efter sort og ønsket smagsprofil. Det sikrer en autentisk og ren olivensmag uden kunstige tilsætninger.
Efter høst lagres oliven i saltlage eller tør-saltes i op til otte måneder. Denne proces reducerer bitterheden og udvikler den karakteristiske smag, der kendetegner græske kvalitetsoliven. Resultatet er en intens, dyb og naturlig smag med en balanceret syre.
Kendetegn:
- Oprindelse: Grækenland
- Producenter: Family Farms (Astarti Co., Velouitinos, Olea Tree, GreenGrocer)
- Smag: Intens, dyb og balanceret uden kunstige tilsætninger
- Behandling: Ovntørrede og lagret i saltlage/tørsaltet i op til 8 mdr.
- Størrelse: 120–140 oliven pr. kilo
Anvendelse i køkkenet:
- Ideel til tapas og antipasti
- Velegnet i salater og pastaretter
- Som garniture til kød- og grøntsagsretter
- Giver dybde i brød, tærter og bagværk
Sorte blommeoliven – græsk tradition fra Family Farms
Disse små sorte blommeoliven er en del af Grækenlands stolte oliventradition. De er ovntørrede og har en intens, koncentreret smag, som gør dem til et eftertragtet valg i både moderne og klassiske retter. Med en størrelse på 120–140 styk pr. kilo er de små, men smagsmæssigt markante.
Bag produktet står Family Farms – et samarbejde mellem fire producenter: Astarti Co., Velouitinos, Olea Tree og GreenGrocer. Alle arbejder ud fra økologiske principper og en bæredygtig tilgang til jordbrug. Her er fokus på naturlige dyrkningsmetoder og respekt for både råvare og miljø.
Udtrykket ”Naturlige oliven” eller ”den græske stil” henviser til den traditionelle fremstillingsmetode, hvor man undgår tilsætning af ascorbinsyre eller citronsyre. I stedet styres syreindholdet ved at høste på det rette tidspunkt alt efter sort og ønsket smagsprofil. Det sikrer en autentisk og ren olivensmag uden kunstige tilsætninger.
Efter høst lagres oliven i saltlage eller tør-saltes i op til otte måneder. Denne proces reducerer bitterheden og udvikler den karakteristiske smag, der kendetegner græske kvalitetsoliven. Resultatet er en intens, dyb og naturlig smag med en balanceret syre.
Kendetegn:
- Oprindelse: Grækenland
- Producenter: Family Farms (Astarti Co., Velouitinos, Olea Tree, GreenGrocer)
- Smag: Intens, dyb og balanceret uden kunstige tilsætninger
- Behandling: Ovntørrede og lagret i saltlage/tørsaltet i op til 8 mdr.
- Størrelse: 120–140 oliven pr. kilo
Anvendelse i køkkenet:
- Ideel til tapas og antipasti
- Velegnet i salater og pastaretter
- Som garniture til kød- og grøntsagsretter
- Giver dybde i brød, tærter og bagværk
SKU: 6101100
Smag: frugtig, let bitter
Farve: Sort
Anvendelse: Som de er som en snack eller i retter med fisk, kød eller fjerkræ.
Tekstur: kødfuld, stenfri
Brand: Family Farms
Land: Grækenland
Fremstilling: Ikke tilsat eddike, ascorbinsyre eller andre tilsætningsstoffer. Lagres i saltlage eller tør saltes i op til 8 mdr., for at fjerne bitterheden samt opnå den ønskede smag.
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Autenticitet & Håndværk
Græske oliven – dyrket med respekt for naturen
Fra Family Farms’ små, bæredygtige gårde i Grækenland får du oliven forarbejdet efter traditionelle metoder – uden tilsætningsstoffer og med fokus på smag. Sorter som Amfissis, Halkidiki og Blommeoliven bringer dybde og karakter til salater, snacks og serveringer. Ærlig smag med rødder i håndværk og terroir.
Import fra hele verden