GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til bĂĽde private & erhverv.

Caviar, trøfler, vanilje...

Fonder, olier, iberico...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

japan

Sudachi juice – 720ml – ØKO

700,00 kr.

PĂĽ lager

Økologisk Sudachi Juice – håndhøstet citrus fra Kamikatsu, Tokushima

Sudachi er en lille, grøn japansk citrusfrugt, der er særlig for Tokushima-præfekturet. Denne juice fremstilles af økologisk dyrkede sudachi-frugter fra Kamikatsu – et bjergområde på Shikoku-øen, hvor frugterne høstes i hånden for at sikre optimal kvalitet. Juicen er upasteuriseret, hvilket betyder, at den bevarer alle de friske, aromatiske egenskaber fra nyplukket sudachi.
Sudachi har en markant og kompleks syreprofil, som er mere intens end yuzu. Den leverer en skarp, ren citrusnote, som fungerer büde i det salte og det søde køkken, og er sÌrligt vÌrdsat i japanske professionelle køkkener for sin prÌcision og aromatiske dybde.
Smagsprofil
  • Kompleks citrusaroma
  • Mere syrlig og frisk end yuzu
  • Upasteuriseret – fuld bevarelse af naturlig smag
Anvendelse
  • Kan erstatte citron i bĂĽde salte og søde retter
  • Perfekt til sorbeter, frugtsalater og cocktails
  • Ideel i saucer, marinader og vinaigretter
  • SĂŚrlig velegnet til fisk og skaldyr, hvor den tilfører ren syre og aromatisk løft

Bando Foods
Bando Foods er en lille familiedrevet producent i Tokushima-præfekturet på Shikoku. Her dyrker de tre japanske citrusklassikere: yuzu, sudachi og yuko. Deres økologiske plantager ligger i 300–400 meters højde og dækker over 7.700 m², med en årlig produktion på cirka 25 tons frugt.
En del af høsten sælges frisk, mens resten forarbejdes til rene, økologiske juicer – herunder denne 100 % pure sudachi juice. Bando Foods er en af de få japanske citrusproducenter, der er fuldt økologi-certificeret fra dyrkning til færdigt produkt.
Takket vÌre samarbejdet med Bando kan vi tilbyde økologiske, upasteuriserede sudachi- og yuzujuicer af en kvalitet, der ellers sjÌldent forlader Japan.
Download Catalog
Varenummer (SKU): 10106135 Kategori:
LĂŚs mere
Økologisk Sudachi Juice – håndhøstet citrus fra Kamikatsu, Tokushima

Sudachi er en lille, grøn japansk citrusfrugt, der er særlig for Tokushima-præfekturet. Denne juice fremstilles af økologisk dyrkede sudachi-frugter fra Kamikatsu – et bjergområde på Shikoku-øen, hvor frugterne høstes i hånden for at sikre optimal kvalitet. Juicen er upasteuriseret, hvilket betyder, at den bevarer alle de friske, aromatiske egenskaber fra nyplukket sudachi.

Sudachi har en markant og kompleks syreprofil, som er mere intens end yuzu. Den leverer en skarp, ren citrusnote, som fungerer büde i det salte og det søde køkken, og er sÌrligt vÌrdsat i japanske professionelle køkkener for sin prÌcision og aromatiske dybde.

Smagsprofil
  • Kompleks citrusaroma
  • Mere syrlig og frisk end yuzu
  • Upasteuriseret – fuld bevarelse af naturlig smag

Anvendelse
  • Kan erstatte citron i bĂĽde salte og søde retter
  • Perfekt til sorbeter, frugtsalater og cocktails
  • Ideel i saucer, marinader og vinaigretter
  • SĂŚrlig velegnet til fisk og skaldyr, hvor den tilfører ren syre og aromatisk løft


Bando Foods

Bando Foods er en lille familiedrevet producent i Tokushima-præfekturet på Shikoku. Her dyrker de tre japanske citrusklassikere: yuzu, sudachi og yuko. Deres økologiske plantager ligger i 300–400 meters højde og dækker over 7.700 m², med en årlig produktion på cirka 25 tons frugt.
En del af høsten sælges frisk, mens resten forarbejdes til rene, økologiske juicer – herunder denne 100 % pure sudachi juice. Bando Foods er en af de få japanske citrusproducenter, der er fuldt økologi-certificeret fra dyrkning til færdigt produkt.
Takket vÌre samarbejdet med Bando kan vi tilbyde økologiske, upasteuriserede sudachi- og yuzujuicer af en kvalitet, der ellers sjÌldent forlader Japan.

SKU: 10106135

Land: japan

Opbevaring: Mørkt og køligt. Pü køl efter übning.

Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.

  • Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
  • Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
  • Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os pĂĽ sales@gourmetengros.com

Levering af kølevarer:

Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.

Fragt af frostvarer til private

Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer sü det passer med hvornür du skal bruge dem. Du kan altid vÌlge din ønskede leveringsdato i kassen.

Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmÌrksom pü at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.

Relaterede varer

SMAG & PRÆCISION

Produkter fra Japan

Produkter fra Japan dÌkker et bredt udvalg af rüvarer og smagsgivere til professionelle køkkener. Sortimentet omfatter blandt andet miso, soya, ris, monakaskaller, ponzu, yuzu, eddike og tang.

Miso og soya bruges til at opbygge umami, salt og fylde i saucer, supper, marinader og dressinger. Ponzu, yuzu og japanske eddiker tilfører syre, friskhed og balance.

Tang som kombu, nori og wakame kan bruges til dashi, anretning, snacks og som smagsgiver i bĂĽde kolde og varme retter.

Ris og monakaskaller giver mulighed for at arbejde med bĂĽde klassiske japanske serveringer og prĂŚcise, dekorative elementer.

Et udvalg til køkkener, hvor japanske rüvarer skal bidrage med ren smag, struktur og prÌcis anvendelse.

Import fra hele verden

RĂĽvarer & specialiteter