Your basket is currently empty!
MADSPILD – Caña de Lomo 70g – 26-03-2026
12,09 €
In stock
Oplev den udsøgte Caña de Lomo Joselito, perfekt til charcuteri. Lavet i Salamanca, Spanien, og modnet naturligt i 6 måneder, denne silkebløde delikatesse byder på en let røget aroma og strejf af paprika.
– Anvendelse: Skiveskåret til charcuteri
– Aroma: Let røget, paprika
– Struktur: Silkeblød
JOSELITO går for at være den BEDSTE producent af iberico i hele verden, hver gris har et areal der svarer til 3 fodboldbaner at boltrer sig på. Grisene er ikke i kontakt med mennesker før de slagtes som 2-årige, indtil her lever de et vildt og frit liv, hvor de spiser græs, urter og selvfølgelig agern fra de over 100 år gamle egetræer. Denne kost er med til at gøre kødet exceptionelt, de ernærende aminosyrer i græsset giver fedtet en helt klar hvid farve, hvilket er et af de største kvalitetstegn inden for grisekød.
Når grisen skal slagtes, gennes den varsomt væk fra flokken, for ikke at stresse de øvrige dyr. Slagtningen foregår isoleret og humant, både for at opnå den bedste kvalitet i kødet, men også for at flokken ikke påvirkes.
Når kødet modnes, sker det i de ældgamle kældre, hvor der af Universitetet i Barcelona er kortlagt 42 fungis, som er hele essensen bag JOSELITO’s succes.
Ingen andre producenter i verden har disse unikke modningsbetingelser – og det er det der gør JOSELITO til verdens BEDSTE SKINKE !
Oplev den udsøgte Caña de Lomo Joselito, perfekt til charcuteri. Lavet i Salamanca, Spanien, og modnet naturligt i 6 måneder, denne silkebløde delikatesse byder på en let røget aroma og strejf af paprika.
- Anvendelse: Skiveskåret til charcuteri
- Aroma: Let røget, paprika
- Struktur: Silkeblød
JOSELITO går for at være den BEDSTE producent af iberico i hele verden, hver gris har et areal der svarer til 3 fodboldbaner at boltrer sig på. Grisene er ikke i kontakt med mennesker før de slagtes som 2-årige, indtil her lever de et vildt og frit liv, hvor de spiser græs, urter og selvfølgelig agern fra de over 100 år gamle egetræer. Denne kost er med til at gøre kødet exceptionelt, de ernærende aminosyrer i græsset giver fedtet en helt klar hvid farve, hvilket er et af de største kvalitetstegn inden for grisekød.
Når grisen skal slagtes, gennes den varsomt væk fra flokken, for ikke at stresse de øvrige dyr. Slagtningen foregår isoleret og humant, både for at opnå den bedste kvalitet i kødet, men også for at flokken ikke påvirkes.
Når kødet modnes, sker det i de ældgamle kældre, hvor der af Universitetet i Barcelona er kortlagt 42 fungis, som er hele essensen bag JOSELITO’s succes.
Ingen andre producenter i verden har disse unikke modningsbetingelser – og det er det der gør JOSELITO til verdens BEDSTE SKINKE !
SKU: 10102573
Production: The date in the product name indicates the product's best before date.
Storage: Chilled product
If you place your order before 12:00 noon, Monday–Thursday, we will dispatch your order the same day.
- You can expect a delivery time of 1–2 days.
- We do not dispatch orders on Fridays, Saturdays, or Sundays.
- If you are interested in a made-to-order item, please contact us at sales@gourmetengros.com.
Delivery of chilled goods:
All chilled goods are shipped securely in insulated boxes with plenty of ice packs, so your package stays cold during transport. We guarantee that the package remains cold for up to 12 hours after arrival at the selected parcel shop. Please make sure to collect your package promptly. If the package is collected later than 12 hours after arrival, the right to make a complaint is void.
Shipping of frozen goods to private customers:
All frozen goods shipped to private customers are sent to thaw in the insulated box. Please order your items according to when you need them. You can always choose your preferred delivery date at checkout.
If you do NOT wish to receive your frozen goods thawed, you can purchase frozen shipping here. Please note that we only guarantee that your goods remain frozen for up to 12 hours after delivery to the parcel shop. Therefore, make sure to collect your package promptly.
