Din kurv er lige nu tom!
japan
Japansk wasabi
Fra 195,00 kr.
Wasabi – Wasabia Japonica – er en stængel som vokser under jorden.
Smagen er frisk og grøn med et fint strejf af varme, som dog hurtigt aftager igen. Dette er vigtigt for ikke at tage fokus fra den delikate fiskesmag i sushi.
Brug den revne wasabi sammen med sushi eller i saucer, sorbeter, dressinger etc.
Lad posen være åben og skyl wasabien hver 1-2 dage i koldt vand. På denne måde holder den i længst tid.
FUN FACTS
Vores japanske wasabi kommer kun fra gårde i Shizuoka-præfekturet, især Amagi-området, som er kendt for wasabi af høj kvalitet.
Wasabi fra dette område dyrkes på stejle terrasser. Det krystalklare kildevand strømmer ned fra bjergene, hvor det giver næring til wasabi-terrasserne. Vandet indeholder næringsstoffer, mineraler og opløst ilt, som er afgørende for, at wasabi-planterne trives. Træer og de stejle bakker giver naturlig skygge for sommersolen.
Da Isewan-tyfonen i 1959 oversvømmede Amagi var den så ødelæggende, at alle wasabi-planter blev skyllet væk. Mazuma wasabi fra Wakayama blev genplantet, og meget af den wasabi, der dyrkes i området nu, stammer fra denne sort.
Eksperterne Yoshiharu-san og hans far Takahashi-san, har over 50 års erfaring med at opkøbe det bedste wasabi fra Japan, og leverer det til de fineste restauranter i Tokyo. De fleste avlere af den bedste wasabi i Japan er små familievirksomheder, dette kombineret med wasabis lange produktionscyklus på mindst 18 måneder betyder, at Yoshiharu-san henter vores wasabi fra forskellige avlere i løbet af året. Dette sikrer en kontinuerlig levering af wasabi af højeste kvalitet.
Wasabi – Wasabia Japonica – er en stængel som vokser under jorden.
Smagen er frisk og grøn med et fint strejf af varme, som dog hurtigt aftager igen. Dette er vigtigt for ikke at tage fokus fra den delikate fiskesmag i sushi.
Brug den revne wasabi sammen med sushi eller i saucer, sorbeter, dressinger etc.
Lad posen være åben og skyl wasabien hver 1-2 dage i koldt vand. På denne måde holder den i længst tid.
FUN FACTS
Vores japanske wasabi kommer kun fra gårde i Shizuoka-præfekturet, især Amagi-området, som er kendt for wasabi af høj kvalitet.
Wasabi fra dette område dyrkes på stejle terrasser. Det krystalklare kildevand strømmer ned fra bjergene, hvor det giver næring til wasabi-terrasserne. Vandet indeholder næringsstoffer, mineraler og opløst ilt, som er afgørende for, at wasabi-planterne trives. Træer og de stejle bakker giver naturlig skygge for sommersolen.
Da Isewan-tyfonen i 1959 oversvømmede Amagi var den så ødelæggende, at alle wasabi-planter blev skyllet væk. Mazuma wasabi fra Wakayama blev genplantet, og meget af den wasabi, der dyrkes i området nu, stammer fra denne sort.
SKU: 32334878
Smag: frisk, grøn, krydret
Farve: Grøn
Anvendelse: Brug den revne wasabi sammen med sushi eller i saucer, sorbeter, dressinger etc. Lad posen være åben og skyl wasabien hver 1-2 dage i koldt vand. På denne måde holder den i længst tid.
Fremstilling: Wasabi er en stængel som vokser under jorden
Aroma: Grøn, frisk
Land: japan
Opbevaring: Kølevare
Størrelse: 50-60g, 60-70g, 80-90g, 70-80g, 90-100g, 100-110g
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden