Din kurv er lige nu tom!
Sansho peber – Stødt – 10g
150,00 kr.
PÃ¥ lager
Japansk peber – Zanthoxylum piperitum
Japansk peber er kendt for sin friske, citrusagtige smag kombineret med en karakteristisk skarphed, der kortvarigt bedøver tungen og giver en let prikkende fornemmelse. Denne balance mellem friskhed og styrke gør den til en unik krydderioplevelse i både klassisk og moderne gastronomi.
I det japanske køkken bruges japansk peber traditionelt til grillede kødretter som yakitori og yakiniku, men den passer også fremragende til grøntsager, fisk og fjerkræ, hvor den tilfører en aromatisk og pirrende kant.
Intensitet: 7 ud af 7
Fun Fact:
Det latinske navn for japansk peber er Zanthoxylum piperitum – et medlem af rutefamilien, som også omfatter citrusplanter. Dens komplekse aroma og mundbedøvende virkning minder om Sichuan-peber, men den japanske variant har en mere floral og frisk profil.
Japansk peber – Zanthoxylum piperitum
Japansk peber er kendt for sin friske, citrusagtige smag kombineret med en karakteristisk skarphed, der kortvarigt bedøver tungen og giver en let prikkende fornemmelse. Denne balance mellem friskhed og styrke gør den til en unik krydderioplevelse i både klassisk og moderne gastronomi.
I det japanske køkken bruges japansk peber traditionelt til grillede kødretter som yakitori og yakiniku, men den passer også fremragende til grøntsager, fisk og fjerkræ, hvor den tilfører en aromatisk og pirrende kant.
Intensitet: 7 ud af 7
Fun Fact:
Det latinske navn for japansk peber er Zanthoxylum piperitum – et medlem af rutefamilien, som også omfatter citrusplanter. Dens komplekse aroma og mundbedøvende virkning minder om Sichuan-peber, men den japanske variant har en mere floral og frisk profil.SKU: 9150500
Anvendelse: Brug den i som en del af din peberblanding, eller nøjes med kun denne peber.
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Aromatik & Præcision
Peber – ét krydderi, mange nuancer
Grøn, sort, hvid eller rød – peber fra Piper nigrum bringer kompleksitet og karakter til ethvert køkken. Forskellig høsttid og forarbejdning giver variation i både smag og udtryk. Uanset om du går efter friskhed, skarphed eller afrundet dybde, finder du peber i topkvalitet hos os – udvalgt til dig, der arbejder med detaljer og balance.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
OlivenoliePeber
20 min
Avokadocreme med syrlig lime
OlivenoliePeber
20 min
Avokadocreme med syrlig lime
Nødder/SpecialiteterPeber
20 min
Hjertesalat creme med hasselnødder
Nødder/SpecialiteterPeber
20 min
Hjertesalat creme med hasselnødder
PeberSalt
60 min
Gougeres med trøffel og gruyere
PeberSalt
60 min
Gougeres med trøffel og gruyere
ALKOHOLFoie Gras
2 timer
Kyllingelever mousse med portvin
ALKOHOLFoie Gras
2 timer
Kyllingelever mousse med portvin
Import fra hele verden