Beskrivelse

Disse mandler stammer fra Valencia-regionen i det østlige Spanien. De er berømte for deres særlige smag, størrelse og anvendelse i traditionelle spanske retter.

Mandler fra Valencia er generelt større end mange andre mandler og har en karakteristisk fladere og mere aflang form. De er også bredere end de almindelige mandler og har en glat, skinnende overflade.

Disse mandler er kendt for deres fyldige og intense smag. De har en sød, nøddeagtig smag med en let bitterhed, der giver dem en unik balance. Mandler fra Valencia har en mere udtalt smag end nogle andre mandler og bruges ofte i retter, hvor nøddesmagen skal fremhæves.

Mandler fra Valencia har en sprød og fast tekstur, der gør dem velegnede til forskellige former for madlavning og bagning. De bevarer deres knasende konsistens, selv når de bruges i varme retter.

Valencia-regionen i Spanien er kendt for sin lange tradition inden for mandsmandelproduktion. Det gunstige klima med varme somre og milde vintre samt tilstrækkeligt med sollys bidrager til den høje kvalitet af mandlerne, der dyrkes i området.