2019 Feinherb Riesling, Saarburg, Zilliken

206,25 DKK 206,25 DKK

Smage noter

Bouquet

 

Smag

 

Forstmeister Geltz Zilliken er et lille familiedrevet tysk vinhus, som drives af Hanno Zilliken og hans datter Dorothee.

Zillikens filosofi er at vinene bliver til på vinstokkene og i marken. Der dyrkes kun Riesling på husets 11 hektar vinmarker – hvor den vigtigste mark er Saarburger Rausch marken, hvor de ejer over 10 hektar. Vinstokkenes rødder strækker sig over 10 meter ned og herfra får druerne Rausch jordens karakteristiske mineralitet og elegance.

Disse jordbundsforhold giver vinene intens mineralitet og sammen med markernes placering, giver det deres vine den kendte Saar-Riesling syre med kontrast til elegant sødme. Derudover har vinene også et kæmpe lagrings potentiale.

Vinstokkene står på stejle skråninger ned mod floden, dette danner morgentåge. Denne tåge er med til at holde på kulden, hvilket gør at druerne modner langsomt.

Hvis man forventer et prægtigt Château når man besøger Zilliken, bliver man slemt skuffet, her er nemlig blot tale om et beskedent parcelhus. Men under huset finder man dog en af Tysklands bedste og fineste vinkældre. Temperaturen holder 11 C, og luftfugtigheden er ideel til modning og lagring af vine.

15 på lager

Varenummer (SKU): 1400160 Kategori:

Beskrivelse

Forstmeister Geltz Zilliken er et lille familiedrevet tysk vinhus, som drives af Hanno Zilliken og hans datter Dorothee.

Zillikens filosofi er at vinene bliver til på vinstokkene og i marken. Der dyrkes kun Riesling på husets 11 hektar vinmarker – hvor den vigtigste mark er Saarburger Rausch marken, hvor de ejer over 10 hektar. Vinstokkenes rødder strækker sig over 10 meter ned og herfra får druerne Rausch jordens karakteristiske mineralitet og elegance.

Disse jordbundsforhold giver vinene intens mineralitet og sammen med markernes placering, giver det deres vine den kendte Saar-Riesling syre med kontrast til elegant sødme. Derudover har vinene også et kæmpe lagrings potentiale.

Vinstokkene står på stejle skråninger ned mod floden, dette danner morgentåge. Denne tåge er med til at holde på kulden, hvilket gør at druerne modner langsomt.

Hvis man forventer et prægtigt Château når man besøger Zilliken, bliver man slemt skuffet, her er nemlig blot tale om et beskedent parcelhus. Men under huset finder man dog en af Tysklands bedste og fineste vinkældre. Temperaturen holder 11 C, og luftfugtigheden er ideel til modning og lagring af vine.