Beskrivelse
Velsmagende bonitobug af white tuna – Bonito del Norte – som tilsĂŚttes olivenolie.
Denne variant er en smule mørkere i kødet og har en blød tekstur med en frisk hav-smag.
Et godt og spĂŚndende input til tapas eller frokost bordet.
Server den sammen med en smule godt brød.
Bonitobug eller maven skÌres fra den nedre del. Denne udskÌring anses for den bedste og saftigste del af fisken. Dens struktur er cremet og blød, og med en delikat tekstur og smag. Hele forarbejdningen sker i hünden, sü dens høje kvalitet respekteres og bibeholdes.