Beskrivelse
Bottarga er tørret og saltet rogn fra multen.
Historisk har Avgotaraho (det græske navn for Bottarga) været en delikatesse siden Faraoernes æra. I det gamle Grækenland blev Avgotaraho anset som en vigtig del af kosten, i dag anvendes det som et gourmet produkt.
Rognen er pakket ind i bivoks, hvilket beskytter og bevarer smagen.
i én forpakning er der ca. 250g.