Beskrivelse
100% Jomfru Rapsolie som er udviklet af den franske 2 stjernede Michelin kok CHRISTOPHE HAY.
Olien er lavet på fransk raps fra Loire dalen, som kommer fra en lokal selektion af de bedste afgrøder. Disse raps gennemgår en ristnings-test for at sikre af det kun er de allerbedste floralske og urtede aromaer som bevares i den færdige olie.
Frøene høstes i juli, hvor de herefter opbevares en rum tid, for til sidst at presses til olie. Man skal anvende 1,75 kg rapsfrø for at lave 1 liter olie.
Produceret af den franske producent Guenard.
