Beskrivelse

Denne er en bønnepaste, minder om en misopaste og kan anvendes på samme måde.

Produceret i Danmark og fremstillet af danske økologiske hestebønner.

Disse bliver stadig fremstillet i relativt små batches og er lagrede i min. 12 måneder. Smagene udvikler sig med tiden og bliver om muligt endnu mere intens ved længere lagring.

Denne sauce er kompleks med nærmest blomsteragtige aromaer, og en dyb intensitet.

Denne paste er koncentreret og kan med fordel anvendes i supper, dips eller dressinger.
Du kan bruge den som en smagsbooster i fars eller postejer (uanset om de er med eller uden kød). Faktisk kan den bruges i alt fra snacks til hovedretter og desserter.

Indholdet af umami og kokumi (japansk ord for rig smag) bringer simpelthen det bedste frem i maden.