Beskrivelse
Vanvittig flot ekstra jomfru olivenolie fra den andalusiske olivenlund Jaén.
Sorten som bruges er Picual, og høstes imellem d. 14, – 24. oktober, da oliven her er grønne i farven.
Olien er koldpresset, hvor massen har en temperatur på 21° uden at der tilsættes vand.
Denne færdige olie opbevares i rustfrie ståltanke med nitrogen, for at forhindre oxidering.