Beskrivelse

Den amerikanske Löjrom kommer, i mordsætning til vores andre löjrom varianter, fra fiskeæg som kommer fra fisken helt. Disse rogn er derfor lidt større end Kalix og finsk löjrom.

Den amerikanske löjrom er en smule mere intens mineralsk smag i forhold til Kalix löjrom. Den afrundes af en fin mineralitet.

Denne löjrom fiskes i søer, hvor imod Kalix og finsk löjrom fiskes på åbent hav. Helten gyder også i søer.

Det er også denne variant som kaldes Sikrom.