Fun facts

Hvordan bruges olivenolie?
Man kan sagtens stege og tilberede i olivenolie, også ved høje temperaturer. Man skal dog være opmærksom på at olivenolie ikke er en smagsneutral olie, så den vil altid bidrage med smag til elementet.

Hvor længe kan olivenolie holde sig?
Dette afhænger meget af hvor god du er til at opbevare din olivenolie. Proppen skal altid være helt på og den skal opbevares mørkt og køligt. Fra olivenolie bliver tappet, kan den holde i 18-24 mdr.

Hvordan opbevares olivenolie?
Hvis olivenolien kommer i en mørk emballage, holder den længere. Den er nemlig meget modtagelig overfor sollys og varme, og det anbefales derfor også at den opbevares et køligt og mørkt sted, især efter åbning. Nogle stiller den i køleskabet, hvilket forlænger holdbarheden men olien bliver til fastform og skal ud og tempereres i god tid for at blive flydende igen.