Beskrivelse
Øl eddike lavet på en base af IPA (Indian Pale Ale) med humle mixture og MINUS8 icewine druejuice.
Eddiken lagres ikke, da det er meningen den skal bruges frisk, ligesom øl. Derfor laves den kun i små portioner for friskheden.
I næsen er der stor kompleksitet første indtryk er vild honning, malt, kanel, gran og appelsin marmelade.
Smagen har ligeså stor kompleksitet med noter af overmoden ananas, rosiner, karamel, figner og appelsin skal.