Beskrivelse
Smagen af kirsebær og røg er meget populær i Japan.
Væsken er så intens at man kun skal bruge ganske få mængder af den.
100g kan med fordel blandes med 1800ml almindelig riseddike, dette giver en aromatisk røget eddike.
Tilsæt nogen få dråber til marinader eller saucer.
Kan blandes i forholdet 2 spsk. til 1 liter vand, og herefter sprayes som finish på en cocktail eller på fisk.