Beskrivelse
Velsmagende tun steaks af Bluefin tuna – Thunnus Tynnus – som tilsĂŚttes olivenolie.
Denne variant er en smule mørkere i kødet og har en blød tekstur med en frisk hav-smag.
Et godt og spĂŚndende input til tapas eller frokost bordet.
Server den sammen med en smule godt brød.
Tun loins udgør hele den øvre del af stykket. Der skÌres i alt fire loins per tun, som senere skÌres i mindre stykker for at passe til de düser de skal i.