Beskrivelse
Dyb lilla vineddike lavet på druesorten Concord som vokser på den amerikanske vinplante Vitis Labrusca.
Vinplanten har øgenavnet Fox grape og beskyldes ofte for at give aromaer af våd rævehale, dette er heldigvis ikke tilfældet i denne eddike.
Her fornemmes i stedet i duften mørk chokolade, marmelade, overmoden frugt og tørret tranebær.
Smagen er næsten vinøs som en ung ruby portvin med toner af skovjordbær, brombær og svesker.