Maracaibo Clasificado 65% FELCHLIN

900,00 kr. 900,00 kr.

Fun Facts

Nær søen Maracaibo I Venezuela ligger kakaoplantagen “Sur del Lago”. Kakao dyrkes på et areal der er 5000 hektar stort, og hovedsagligt i i den kuperede region ved foden af Andes-bjergene.

Da der ikke er tradition for kooperativer i Venezuela, samarbejder Felchlin med Franceschi familien, som har en lang tradition for at være involveret i kakaodyrkning.

Høst sæson: December til marts.

2kg mørk couverture chokolade fra GRAND CRU COUVERTURE FROM EDELCACAO, SUR DEL LAGO, VENEZUELA

65% chokolade.

Smagsindtryk: Kakao, kaffe, blomme, rosin, appelsin blomst og kanel.

Under en blindsmagning af Accademia Maestri Pasticceri Italiani, blev denne chokolade anerkendt som verdens bedste couverture.

Intensitet: 8 ud af 10

Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer.

Al couverture og produkter fra FELCHLIN, produceres af råvare af højeste kvalitet.

PRODUKTDATABLAD

Maracaibo Clasificado 65%, 2kg

122 på lager

Varenummer (SKU): 15000007 Kategori: GTIN: 07611326045953

Beskrivelse

2kg mørk couverture chokolade fra GRAND CRU COUVERTURE FROM EDELCACAO, SUR DEL LAGO, VENEZUELA

65% chokolade.

Smagsindtryk: Kakao, kaffe, blomme, rosin, appelsin blomst og kanel.

Under en blindsmagning af Accademia Maestri Pasticceri Italiani, blev denne chokolade anerkendt som verdens bedste couverture.

Intensitet: 8 ud af 10

Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer.

Al couverture og produkter fra FELCHLIN, produceres af råvare af højeste kvalitet.

Du kunne også være interesseret i...

Relaterede produkter

Relaterede produkter

Tilbud – Dominicana Blanc 36% – FELCHLIN – ØKO – MHT 06-12-2023

Tilbud – Dominicana Blanc 36% – FELCHLIN – ØKO – MHT 06-12-2023

299,00 DKK
Tilbud – Maracaibo Créole 49% FELCHLIN

Tilbud – Maracaibo Créole 49% FELCHLIN

335,00 DKK
Suhum Ambanja 65% – FELCHLIN – ØKO

Suhum Ambanja 65% – FELCHLIN – ØKO

920,00 DKK
Madagascar 64% FELCHLIN

Madagascar 64% FELCHLIN

780,00 DKK

Felchlin

Felchlin blev grundlagt i 1908 af Max Josef Felchlin.

Læs mere om producenten