Beskrivelse
Denne 10g limited edition dåse caviar er blevet til, grundet PRUNIERs 100 års jubilæum.
Dåsen er designet af det ikoniske tryk af Yves Saint Laurent.
PAR PRUNIER
200,00 DKK
Denne 10g limited edition dåse caviar er blevet til, grundet PRUNIERs 100 års jubilæum.
Dåsen er designet af det ikoniske tryk af Yves Saint Laurent.
- Baerii caviar
- Acipenser Baerii arten
- Støren er 6-8 år ved slagtning
- 2,5% salt
- 8 uger i originale modningsdåser
- Sorte æg.
- Smagsindtryk: intens, fyldig og ren.
Relaterede produkter
CAVIAR HOUSE & PRUNIER
Da Emile PRUNIER i 1920 erfarede at der levede stør i de franske Gironde floder, iværksatte han den første caviar produktion i Frankrig.
Caviar høsteren eller ”Ikranicht” som er den russiske titel, skulle kun medbringe sin træ sigte som udvandt caviaren fra rognsækken.
Ved at bruge vandet i floden til at rense caviaren samt kun tilsætte salt, var caviaren klar til at blive fragtet få minutter efter at støren var blevet skåret op.