Peberkorn fra Likouala i Congo.

Duften er sødlig af nelliker og andre krydderier.
Smagen er bitter med noter af mørk chokolade.

Pebrene vokser i Likouala skovene i det nordlige Congo, hvor den gror vildt på lianer. Baaka folket plukker peberne fra oktober til december, nogle vokser op i 20 meters højde. Pebren er også kendt som “Ashanti Pepper”. Efter høsten vaskes og tørres peberkornene.