Beskrivelse
Bourbon vanilje dufter af kanel, balsamico samt grønne noter. Smagen er sødlig og en anelse stærk med noter af kanel.
Efter høst skoldes vaniljestænglerne, så svedes de og så tørres de i solen i to uger.
Herefter trykkes de flade med hånden for herefter at tørre i kasser i mørke i yderlige 8 mdr.