Vanilje
Idag er vanilje verdens nĂŚstdyreste krydderi, kun stukket af safran.
Indenfor de sidste 7 ür er prisen pü vanilje tidoblet og er nu nÌsten lige sü dyrt som sølv.
Vanilje er frugten af Vanillia planifolia-orkidÊen. Som alle andre orkidÊer er den utrolig svÌr at pleje. Den blomstrer første gang 3 ür efter plantning, og sü gür der igen 8 müneder inden bÌlgen er moden til høst.
Som med alt andet, betaler man ogsü for vanilje, en høj pris for kvalitet.
Udtrykket i en vanilje stang er ligesü forskellig som f.eks. en vin fra Bourgogne og en fra Bordeaux. Derfor vil vi altid rüde dig til at købe høj kvalitets vanilje, da du i sidste ende für meget mere for dine penge. Kvalitets vanilje er dyrt, men intensiteten samt mÌngden af vanilje korn er ogsü meget meget højere.
Se vores film om vanilje:
