JOSELITO Iberico ben

1.050,00 kr. 1.050,00 kr.

15kg iberico ben.

Fantastiske til at koge fond pĂĽ. Giver en intens og fyldig bouillon.

JOSELITO gür for at vÌre den BEDSTE producent af iberico i hele verden, hver gris har et areal der svarer til 3 fodboldbaner at boltrer sig pü. Grisene er ikke i kontakt med mennesker før de slagtes som 2-ürige, indtil her lever de et vildt og frit liv, hvor de spiser grÌs, urter og selvfølgelig agern fra de over 100 ür gamle egetrÌer. Denne kost er med til at gøre kødet exceptionelt, de ernÌrende aminosyrer i grÌsset giver fedtet en helt klar hvid farve, hvilket er et af de største kvalitetstegn inden for grisekød.

Nür grisen skal slagtes, gennes den varsomt vÌk fra flokken, for ikke at stresse de øvrige dyr. Slagtningen foregür isoleret og humant, büde for at opnü den bedste kvalitet i kødet, men ogsü for at flokken ikke püvirkes.

Når kødet modnes, sker det i de ældgamle kældre, hvor der af Universitetet i Barcelona er kortlagt 42 fungis, som er hele essensen bag JOSELITO’s succes.

Ingen andre producenter i verden har disse unikke modningsbetingelser – og det er det der gør JOSELITO til verdens BEDSTE SKINKE !

14 pĂĽ lager

Varenummer (SKU): 16000200 Kategori:

Beskrivelse

15kg iberico ben.

Fantastiske til at koge fond pĂĽ. Giver en intens og fyldig bouillon.

JOSELITO gür for at vÌre den BEDSTE producent af iberico i hele verden, hver gris har et areal der svarer til 3 fodboldbaner at boltrer sig pü. Grisene er ikke i kontakt med mennesker før de slagtes som 2-ürige, indtil her lever de et vildt og frit liv, hvor de spiser grÌs, urter og selvfølgelig agern fra de over 100 ür gamle egetrÌer. Denne kost er med til at gøre kødet exceptionelt, de ernÌrende aminosyrer i grÌsset giver fedtet en helt klar hvid farve, hvilket er et af de største kvalitetstegn inden for grisekød.

Nür grisen skal slagtes, gennes den varsomt vÌk fra flokken, for ikke at stresse de øvrige dyr. Slagtningen foregür isoleret og humant, büde for at opnü den bedste kvalitet i kødet, men ogsü for at flokken ikke püvirkes.

Når kødet modnes, sker det i de ældgamle kældre, hvor der af Universitetet i Barcelona er kortlagt 42 fungis, som er hele essensen bag JOSELITO’s succes.

Ingen andre producenter i verden har disse unikke modningsbetingelser – og det er det der gør JOSELITO til verdens BEDSTE SKINKE !

Relaterede produkter

Relaterede produkter

TILBUD – Cabezada/Nakke Joselito – ca. 1,8 kg. – 1 stk.

TILBUD – Cabezada/Nakke Joselito – ca. 1,8 kg. – 1 stk.

550,00 DKK
Coppa Joselito- 1stk.

Coppa Joselito- 1stk.

1.750,00 DKK
CaĂąa de Lomo Joselito- 1stk.

CaĂąa de Lomo Joselito- 1stk.

1.700,00 DKK
TILBUD – Secreto Joselito – ca. 700g – 1 stk.

TILBUD – Secreto Joselito – ca. 700g – 1 stk.

435,00 DKK

JOSELITO

JOSELITO er den eneste producent med denne mængde af erfaring. Virksomheden startede i 1868, og på deres jord hvor grisene går, gror der egetræer der er mere end 400 år gamle – hvilket giver en ekstrem høj kvalitet af agern, som grisene lever af.

NĂĽr man snakker om JOSELITO er det vigtigt at fastslĂĽ at dette er PRODUCENTEN !
Hver eneste gris har et areal der svarer til 3 fodboldbaner, at boltrer sig pĂĽ.
I hele deres liv lever grisene vildt, hvilket ogsĂĽ vil sige at de ikke fĂĽr medicin.
Det grønne grÌs som grisene ogsü lever af, indeholder et højt niveau af antioxidanter, hvilket gør at deres fedt bliver en flot hvid farve, og ikke gult som man kender fra dürligere kvaliteter af gris.

NĂĽr JOSELITO slagter deres grise er det kun 1 ud af 5 der fĂĽr lov til at blive solgt som JOSELITO – alle andre bliver solgt til anden side. Grunden er naturligvis at det kun er de ABSOLUT bedste der fĂĽr lov til at bĂŚre navnet JOSELITO.

Skinkerne og kødet skal ogsü modnes, og dette sker i de helt unikke kÌldre, her lever 42 naturligt fremkomne fungis som er sørger for den perfekte modning af de dyrebare skinker.

Nür du køber JOSELITO er du garanteret den YPPERSTE KVALITET !

LĂŚs mere om producenten