Beskrivelse
Denne Oscietre caviar er kun tilsat salt og er ikke blevet modnet.
Oscietre støren hedder på latin Acipenser Gueldenstaedtii.
Oscietra Pure Salt
- Ved slagtning har støren en alder på cirka 14 år.
- Modningen er sprunget over, og caviaren kommes direkte i dåsen efter saltning.
- Gylden brune æg.
- Store rogn – helt op til 3mm.
- Smagsindtryk: fersk og cremet, med milde noter af valnødder og salt.