Beskrivelse

Aceto Balsamico di Modena IGP (Beskyttet geografisk betegnelse)

3 ⭐️ Balsamico

Denne højkvalitets balsamico er lagret på egetræsfade. Den har en tyk konsistens og er aromatisk, hvilket går godt til omeletter, frittatas og risottoer. Det vil også fungere godt til skaldyrs retter og lyst kød.

Denne betegnelse dækker over et blend af mange årgange hvor en balsamico med 12 års lagring indgår. Denne proces kan sammenlignes med sherryens solera system.

Produktet er altid fremstillet i provinsen Modena eller i Reggio Emilia.