Beskrivelse
2kg hvid couverture chokolade fra Grand Cru Lait de Terroir.
35% chokolade med økologisk kakaosmør fra Den Dominikanske Republik.
Der bruges kun det fineste mælkepulver fra køer som har græsset i bjergene – UNESCO BIOSPHERE ENTLEBUCH.
Smagsindtryk: Mælk, fløde, floralsk(lyng) honning, vanilje og mandel paste.
Intensitet: 7 ud af 10.
Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer.
Al couverture og produkter fra FELCHLIN, produceres af råvare af højeste kvalitet.
